Certains me connaissent déjà, Julien Poucet. J'habite Souvret.
Beergeek depuis qques paires d'années, des potes m'ont motivés à organiser des dégusts... ce n'est plus d'actualité aujourd'hui mais de là en a résulté un groupe de potes sur Facebook que je modère avec mon frère PJ, qui devrait arriver sur ce forum très bientôt.
L'envie de brasser étant là, nous nous sommes lancés mon frangin et moi dans l'achat de matos (brewmonk 70l). Jeunes fougueux que nous sommes, nous avons entrepris le brassage d'un stout... sans rien y connaître... je ne vous raconte pas le résultat des 2 premiers brassins
Ensuite, nous nous sommes inscrits sur Beersmith et puis surtout on a eu bcp de conseils et de coups de mains de la part de Xavier Brumioul et Jc Larsimont.
Persévérant, nous avons rebrassé ce stout qui était "potable". Ensuite notre première IPA citra qui m'a vraiment surprise dans le bon sens pour une première dans le style. Nous embouteillons dimanche notre 5ème brassin DDH IPA Citra-Mosaïc... autant aller vers des valeurs sûres dans un premier temps.
À bientôt
