Retour sur nos bières

[Françoise]

retrouvé à la cave une de tes premières 'N' et 'F', merci Coco ! à peine vieilli !

[Corentin]

Ouille a oui dis c'était dans les premières que j'ai fait j'en ai plus je crois

[Nicolas R]

Excellente saison de coco ! A noter l'étiquette, y a de l'effort

[Corentin]

Hé hé

Merci

[Axel]

Excellente saison de coco ! A noter l'étiquette, y a de l'effort

Ai pas pu la choper celle-là

[Corentin]

Excellente saison de coco ! A noter l'étiquette, y a de l'effort

Ai pas pu la choper celle-là

Un jour peu

[Axel]

Bon stout

[Nicolas R]

Première bière de Didier, bière de Noël période oblige
Belle couleur, super mousse, carbonatation parfaite ! Au nez un peu de torréfié et des épices. En bouche c'est sympa, pas trop sucré agréable à boire. Y a par contre une épice qui prend un peu trop le dessus cardamome ? T'as mis quoi comme épices ? En tous cas très bon début bien meilleure que ma première bière proficiat !

[Didier]

Molo sur les compliments après jvais avoir la pression pour les suivantes. Pour les épices, j'ai mis un baton de cannelle (5gr je pense), 20 gr d'écorce d'orange douce, 1 clou de girofle, 1 badiane, 5 cardamones, coriandre 5gr, le tout non écrasé car j'avais peur que ça donne un goût trop fort genre vin chaud.
Et puis si elle est bonne, c'est aussi grâce à vous qui m'avez aidé à corriger ma première recette.

Je suis content de voir une belle mousse dans ce type de verre. Dans un verre calice 33cl, la mousse est pas énorme, à améliorer.

Bon ben rdv dans quelques mois pour la prochaine, maintenant que j'ai le matos, je vais commencer à en faire plus souvent.

Bien à vous,

Didier

[nicopremier]

J'aime ce que tu fais

J'en dis autant de toi! Je n'ose pas ouvrir ce qu'il me reste tant j'ai adoré, c'est très frustrant.
Prochain échange, je te dévalise.