Ah justement je me demandaisCorentin wrote: Faut pas confondre malt d'avoine et flocon davoine.
J'ai déjà fait des bières avec 50% de malt d'avoine.
Mais ca n'apporte pas le côté "soyeux" que peut apporter les flocons, je trouve que ca ressemble un peu a du malt de froment
=> dans la triple Karmeliet on dit qu'il y a de l'avoine mais je ne sais pas si c'est du malt ou des flocons ??
donc les flocons donneraientr un coté "soyeux" ? (mais sont contre-productifs pour la mousse ..??)
et le malt se rapprocherait plutot de l'effet de malt de blé ?
interessant ...
