Il est temps de lancer la commande d'automne de malt et de houblon.
D'abord un petit rappel des règles de base : Règlement relatif aux commandes groupées
Il s'agit ici d'une commande dédiée aux malts de base (Pils, froment, Pale).
Nous fonctionons depuis un moment avec 2 commandes par an, une en début d'année à la malterie du château pour tous les malts spéciaux la plus complète possible et une deuxième à l'automne moins complète mais orientée qualité et découverte d'autres malteries.
Cette commande d'automne est réduite dans le choix, on peut en ajouter l'un ou l'autre malt mais seulement si vous êtes prêts à en prendre 25kg et si ça reste du classique (pas de froment chocolat, black roasted, peated ou autre rareté). L'objectif est ici d'avoir de bons prix mais également une qualité supérieure à ce qu'on peut avoir à la malterie du château qui est là seule à avoir une gamme aussi large mais au détriment de la qualité selon l'avis de la majorité (rendement inférieur, déchet dans les sacs,...).
Pour ces malts de base, nous ne faisons pas de répartitions en petits sacs, il faut donc que chacun commande par 25kg. Il vous est toujours possible de vous arranger entre vous sur le forum pour vous partager les sacs après réception mais même pour ceux qui brassent de petits volumes, sachant qu'un sac conservé au sec peut tenir plusieurs années, il ne semble pas nécessaire de faire des reparticipions par 15, 10 ou 5kg.
L'objectif est de faire livrer le tout avant le belgo pour faire la répartition durant la semaine qui précède et durant le Week-end à Chevetogne.
Les prix sont indicatifs et doivent être affinés une fois que la quantité se précisera et quand nous aurons choisi avec quelle malterie travailler. N'hésiter d'ailleurs pas à nous dire si vous avez des idées ou des envies à ce sujet.
Nous allons également faire une commande de houblon mais là encore, le fournisseur n'est pas défini. Indiquez ce que vous voudriez commander comme houblon dans la sheet, on verra ensuite ce que le fournisseur a dans son catalogue.
Voici le lien de la Feuille de commande
MAJ
Lieu & date de la répartition :
Samedi 28/09 à 10-11h.
Rue (du) Trieu des Cannes 27
5190 Jemeppe/Sambre
Il y a une boîte aux lettres, mais pas encore de numéro.
Voici des photos de la rue pour retrouver le local (garage blanc).
Aussi, un BBQ aura lieu pendant la répartition. Prenez votre viande, et je me charge d'amener de la sauce et baguette.
