Je propose d’attribuer un chapeau ridicule par pompe et que chaque brasseur le porteRobin wrote:on va fera en sorte que le brasseur soit reconnu si jamais le consommateur veut s'adresser à lui.
Tu demandes qu'il y ait possibilité de contact avec le brasseur. Je te dis qu'on fera en sorte que ce soit possible et tu conclus d'avance que ce sera impossible et le bordel.Peet wrote:on va fera en sorte que le brasseur soit reconnu si jamais le consommateur veut lui parler": non, c'est d'une probabilité proche de zéro: les gens qui vont déjà faire une file de porc, dans un espace encaqué avec mobilier fixe ne vont pas tout traverser pour aller trouver le brasseur
Qui sont les gens ici qui ont une expérience sérieuse dans l'organisation d'un festival de bière 100% amateur ? Quelle est la tienne ? Dis nous, parce qu'ici à part remettre en doute toute l'organisation avant que quoi que ce soit soit vraiment entrepris concrètement, tu n'apportes rien.Peet wrote:Par ailleurs on a actuellement aucune expérience sérieuse de gestion d'un festival " : heu.. c'est une blague? Nous avons , enfin je parle pour pas mal d'entre nous, déjà travaillé sur des festivals un poil plus ambiteux niveau taille. De un. De deux: ce n'est pas en faisant servir des bières par un bar qu'on va apprendre quoi que ce soit de plus. On ne fera rien !
On a justement sélectionné cet endroit de part la possibilité du service au fût avec la vingtaine de têtes disponibles. Sans compter le délai qui est assez court pour organiser ça correctement, nous avons sauté sur l'occasion de pouvoir faire ça dans un endroit central (limite, tu sors du train et t'es dans le bar) sur Bruxelles.Peet wrote:Question: est-ce qu'il ne vaut mieux faire un "belgo bis" avec 50 cm entre chaque pompe plutôt qu'un event totalement impersonnel ? Dans un endroit totalement non adapté sauf en ce qui concerne les pompes et la vaiselle?
Je t'en prie, cherche de ton côté.Peet wrote:Il n'y a pas une freacking salle centrée en Belgqiue que l'on pourrait utiliser pour faire ça, et que ne coûterais pas un bras?
Même si on est un ASBL, si on dépense pour ne rien vendre au final quasi, cela revient à être dans le rouge.Peet wrote:On parle de dépenses: l'an passé ne nous a pas mis dans le rouge (et on est une asbl...). Nous devrons payer à Caulier une part (quel % ?) sur les ventes: à quel moment, à votre avis, cette part va dépasser le prix de location d'une salle de belle taille?
Il y a le bar, avec comme dit plus haut une vingtaine de têtes disponibles. Si c'est pour placer des tables le long des murs, poser nos tireuses et prendre toute la place de la salle, sans compter celui que prend le bar lui-même, autant placer des tonnelles sur un champ perdu au milieu de nulle part (par exemple, à Fontaine-Valmont. Y a plein de champs là-bas, un coin bien perdu). Cela reviendrait au même.Peet wrote:Jc quote and stuff: je vois mal comment on pourrait réellement proposer autant de stands (au moins 10 tables) tout en conservant un espace viable". Ben... Des tables le long des murs. 15 m sur 10. 6/7/8 tables de chaque côté. 2 personnes par table. Ha oui: il faut une salle sans mobilier fixe qui pourrait servir à faire un festival. Certes.
Peet wrote:Je ne suis pas d'accord sur plusieurs points:
-le festival de bières commerciales de l'an passé, sans trop de pub, pendant un WE d'activités familiales, , et un autre à une autre époque et avec des produits artisanaux n'est en aucun point comparable;
A ma connaissance il n'y a eu aucun frein l'année passée. Les rôles de communication ont été distribués et tu as d'ailleurs eu la charge de la communication Facebook. Ça a été un échec et des gens de Namur m'ont dit qu'ils n'avaient même pas entendu parler du festival. Je serais donc un peu moins affirmatif de mon côté avant de tout rejeter sur la mauvaise conjoncture. L'aspect festival de bière commercial n'empêche pas tout un tas d'autres festivals de bien fonctionner. Pour rappel, Bierez-Vous au début c'était un simple bar qui vendait des bières commerciales et il y avait déjà plus de 1500 personnes lors des premières éditions.
En ce qui concerne les activités familiales, je crois que c'est un peu léger pour se défendre de l'échec du festival et c'est faire l'autruche. A moins que 90% de la population ne soit fourrée dans des fancy fair et communions ce jour-là mais permet-moi d'en douter.
-"on va fera en sorte que le brasseur soit reconnu si jamais le consommateur veut lui parler": non, c'est d'une probabilité proche de zéro: les gens qui vont déjà faire une file de porc, dans un espace encaqué avec mobilier fixe ne vont pas tout traverser pour aller trouver le brasseur;
Cette vision de l'espace déjà limité (dans lequel on sait quand même foutre 200-300 personnes hein) confirme que c'est une mauvaise idée d'y foutre 10 tables pour des stands. Sauf si bien entendu tu as un lieu à proposer qui soit aussi bien situé, bien plus large, et abordable.
-"Par ailleurs on a actuellement aucune expérience sérieuse de gestion d'un festival " : heu.. c'est une blague? Nous avons , enfin je parle pour pas mal d'entre nous, déjà travaillé sur des festivals un poil plus ambiteux niveau taille. De un. De deux: ce n'est pas en faisant servir des bières par un bar qu'on va apprendre quoi que ce soit de plus. On ne fera rien !
Non, c'est très sérieux. Avoir aidé en tant que bénévole et organiser un festival d’envergure sont deux choses très différentes. Je reviens à l'exemple cité plus haut mais l'année passée on était foncièrement dans la même configuration : festival avec vente derrière un bar central. Est-ce que tu t'avancerais assez que pour dire que ce fut un telle réussite qu'on peut décemment prétendre être capables d'organiser un festival proprement? Et soyons adultes et ne rejetons pas la faute sur des circonstances et autres.
Ici tu rajoutes le recrutement/sélection des brasseurs et toute la gestion administrative du côté des accises (qui n'est pas légère du tout), je pense qu'en si peu de temps restant c'est déjà un beau challenge.
Question: est-ce qu'il ne vaut mieux faire un "belgo bis" avec 50 cm entre chaque pompe plutôt qu'un event totalement impersonnel ? Dans un endroit totalement non adapté sauf en ce qui concerne les pompes et la vaiselle?
Il n'y a pas une freacking salle centrée en Belgqiue que l'on pourrait utiliser pour faire ça, et que ne coûterais pas un bras?
On parle de dépenses: l'an passé ne nous a pas mis dans le rouge (et on est une asbl...). Nous devrons payer à Caulier une part (quel % ?) sur les ventes: à quel moment, à votre avis, cette part va dépasser le prix de location d'une salle de belle taille?
Le festival en tant que tel est dans le rouge. C'est la revente et les sponsors qui sortent les chiffres du rouge, et de justesse. Le %age n'a pas encore été définit. Ce qui semble le plus simple et équitable semble de partir sur des verres de dégustation 15cl à 2€ et de faire une répartition 33%/33%/33%. Tout le monde s'y retrouve sauf Caulier (qui marge normalement plus que ça sur les volumes vendus) mais qui devrait s'y retrouver en visibilité.
"Jc quote and stuff: je vois mal comment on pourrait réellement proposer autant de stands (au moins 10 tables) tout en conservant un espace viable". Ben... Des tables le long des murs. 15 m sur 10. 6/7/8 tables de chaque côté. 2 personnes par table. Ha oui: il faut une salle sans mobilier fixe qui pourrait servir à faire un festival. Certes.
Si tu as une salle aussi bien située à prix abordable à proposer, il est encore temps (mais on a déjà lancé un designer sur le truc donc ne traine pas trop). Je fais des évènements sur Bruxelles centre toute l'année et entre nous, je connais déjà la réponse : tout ce qui a une taille conséquente dans Bruxelles centre (le vrai centre) coûte un pognon dingue.
Ce n'est pas figé dans le marbre en fait, ça a été discuté hier et il faut encore que ce soit discuté entre effectifs.Didier wrote:Tiens jc quand tu parles de répartition 33/33/33% tu parles de qui ? Caulier bha et le brasseur?
Est-ce que l'on doit rémunérer le brasseur amateur ? Ça serait pas mieux de faire 50 caulier 50 bha ? Enfin cest une idée hein.
Courage pour l'organisation! On attend plus d'info avec impatience!
Didier
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