Bon, vu que je ne trouve pas très polit de trainer ici sans se présenter alors que je profite des infos de ce forum: Jeremy, 33 ans, RH dans une grande multinationale le jour, amateur de bonne bouffe (saine) le soir et brasseur amateur le week-end quand j’ai le temps entre les couches de mon fils et le reste
Point de vue matos j’ai le basique : grosse casserole de 19L, dame jeanne et seaux en plastique pour produire des brassins de 5 à 15 litres surtout en partial-mash (tout grain quand j'emprunte du matos). Je vais sans doute compléter le tout prochainement mais je me tate sur le modèle de filtre et de moulin. Pour le moment j’en suis à mon troisième brassin avec des résultats corrects selon moi mais pas superbes non plus!
J’ai découvert ce forum en quêtes d’informations sur le paysage brassicole belge et avouons-le sur les divers festivals ou je pourrais découvrir de nouvelles bières et discuter avec leur brasseurs. En venant ici j’avais dans l’idée de pouvoir participer à des sessions de dégustations pour pouvoir découvrir le travail des autres et récolter des remarques pour pouvoir améliorer mes créations. Sauf que la législation Belge semble loin d’être favorable à ce genre de démarches…
Dans tous les cas, merci à la BHA d’avoir mis en place ce forum et d’essayer de faire bouger les choses.
Au plaisir de vous rencontrer autour d’une bonne bière
Jeremy
