Qu'est ce qu'une saison?

Axel · Unread post by **Axel** » 26 Feb 2018, 23:07

Meakusma wrote:...donc si j'ai bien capté , "en général" une saison ne se dry hop pas ... pr laisser la levure amener les esters etc... right?

En Belgique...

Meakusma · Unread post by **Meakusma** » 27 Feb 2018, 11:04

Axel wrote:
Meakusma wrote:...donc si j'ai bien capté , "en général" une saison ne se dry hop pas ... pr laisser la levure amener les esters etc... right?
En Belgique...

yep

.... j'ai l'habitude de dryhoper toutes mes bieres donc du coup je transvase chaque fois entre la primaire et la secondaire ds un ferrmenteur propre (eliminer les dépots etc..) donc la je fais pareil ou je laisse 2-3sem avc les dépots sans transvaser?

Jef · Unread post by **Jef** » 27 Feb 2018, 11:45

Meakusma wrote:j'ai l'habitude de dryhoper toutes mes bieres

Quelle drôle d'idée.

Meakusma wrote:donc la je fais pareil ou je laisse 2-3sem avc les dépots sans transvaser?

Le consensus actuel c'est : "tu ne touches à rien jusqu'au transfert vers la cuve de sucrage"
Juste jouer sur le températures en fonction de ta levure.

Meakusma · Unread post by **Meakusma** » 27 Feb 2018, 11:55

Jef wrote:
Meakusma wrote:j'ai l'habitude de dryhoper toutes mes bieres
Quelle dôle d'idée.

Meakusma wrote:donc la je fais pareil ou je laisse 2-3sem avc les dépots sans transvaser?
Le consensus actuel c'est : "tu ne touches à rien jusqu'au transfert vers la cuve de sucrage"
Juste jouer sur le températures en fonction de ta levure.

ok merci Jef

Christophe · Unread post by **Christophe** » 27 Feb 2018, 14:42

ok je suis a 1.008. Ce samedi je vais la mettre en bouteille .
voila je crois que je vais la envoyer au concours aussi mais avant ca je vais en rammener
le 18 mars comme ca vous pouvez la juger

Axel · Unread post by **Axel** » 27 Feb 2018, 23:23

Christophe wrote:ok je suis a 1.008. Ce samedi je vais la mettre en bouteille .
voila je crois que je vais la envoyer au concours aussi mais avant ca je vais en rammener
le 18 mars comme ca vous pouvez la juger

17 mars

Christophe · Unread post by **Christophe** » 27 Feb 2018, 23:24

Vous avez changé ? Zut je pourrais pas être là alors

Axel · Unread post by **Axel** » 27 Feb 2018, 23:29

Christophe wrote:Vous avez changé ? Zut je pourrais pas être là alors

Oui, ca a dû bouger

Germain · Unread post by **Germain** » 28 Feb 2018, 12:04

Damned,

sans moi non plus du coup

Meakusma · Unread post by **Meakusma** » 28 Feb 2018, 18:11

quelqu'un a deja testé la belgian saison III (ou la 1 ou 2) ...le matin je me suis levé et j'ai cru que mon chat avait chié quelque part, avant de me rendre compte que ça venait de mon fermenteur... ça sent la grosse proute bièreuse, odeur un peu soufrée...normal avc cette souche? ou il y a un problème avc mon brassin?

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