Cathering (bilan page 6)

[Jef]

A mon avis, le barbec hamburger est plus indiqué que le chili. Même si le chili est probablement meilleur et plus nourrissant.
D'abord parce que le barbec a une meilleur visibilité, ll fait sa pub tout seul avec la fumée. Ensuite, toujours selon moi, on peut partir sur des quantités volontairement sous-estimées et prévoir de refaire des courses pain + saucisse en cours de journée. Ça va prendre 1/2h si on repère les commerces dans le coin à l'avance et ça va permettre de se rapprocher du stock zéro en fin de journée sans avoir été à court non plus.

[Axel]

Pour info, je laisse tomber l'idée food-truck pour cette année...

Quid du chili de l'année passée ??
Personnellement j'ai adoré et je suis prêt à en faire mais je ne sais pas si ça à plut ? J'ai cru entendre certaines critiques par rapport au tortillas proposées en accompagnement ?

On peut louer une plancha au gaz et proposer des burgers simples : viande-oignons-ketchup,...
...hot-dog...crêpes sucrées...

Si vous avez des idées réalisables, lâchez-vous

Pq laisses-tu tomber?

[Robin]

Je pense que c'est également plus simple de partir sur un BBQ, même plancha comme tu suggères.

Pain saucisse - Hamburger - oignon - ...

Pourquoi pas du boudin aussi ?

Ketchup - Mayo - Moutarde

[Sharky]

Pq laisses-tu tomber?

Pas assez de chiffres à avancer. Trop d'incertitudes. Je ne veux pas prendre le risque qu'un food-truck reparte brocouille
Et apparemment l'idée est de faire du benef avec les ventes donc...
Pour le prochain, on sera mieux armé, on va faire attention cette année à quantifier les participations

[Sharky]

A mon avis, le barbec ...

Une plancha hein ? On ne va pas s'emme.. à gérer du charbon de bois toute le journée ka même

[Corentin]

C'est qd même 1000x meilleur un bbq

[Robin]

Je suis quand même d'avis de faire avec un plancha ou un grill. Le BBQ, s'il y a du vent, ça va enfumer toute la zone

[Sharky]

C'est qd même 1000x meilleur un bbq

Tu as raison. Vas-y je t'en prie

[Sharky]

Bordel, je viens de voir passer une recette de Chili au Stout

[Nicolas R]

moi je vote bbq et le traditionnel pain saucisse, rien qu'avec l'odeur les gens sont obligé d'en prendre un!