[La bouffe] 2017

[Axel]

Je n'ai pas compris non plus le multiple de 1,50 €

[Jef]

On vend des jetons à 1,5€ pour les conso ou je me trompe ?
Vu qu'on ne va pas multiplier les caisses et pour faciliter la tâche de ceux qui préparent et distribuent les plateaux, ça me parait le plus logique. C'est comme ça que ça se fait dans 95% des festivals.

[Axel]

On vend des jetons à 1,5€ pour les conso ou je me trompe ?
Vu qu'on ne va pas multiplier les caisses et pour faciliter la tâche de ceux qui préparent et distribuent les plateaux, ça me parait le plus logique. C'est comme ça que ça se fait dans 95% des festivals.

Oui, mais je pensais que tu parlais du coût d'achat pour nous

[Jef]

Non, je parle bien du prix de vente.
Le prix d'achat est bien évidemment une variable réelle continue, cette valeur est à prendre en compte pour le choix du prix de vente qui lui devra être une variable discrète avec un pas incrémental de 1,5€.
donc pour :

X = prix d'achat
Y = prix de vente

Les équations seront :

X < Y
Y / 1,5 = nombre entier positif N

Voilà, comme ça c'est plus clair.

[Robin]

Voilà la version finale de mon coté pour la bouffe : Sheet

En tout et pour tout, comprenant 4 pots de cornichons - 4 pots de petits oignons - 2kg de fromage maison - 1,4kg de Comté - 1,35kg de Vieux Bruges - 1,28kg de Grand Chimay - 70 saucisses fumées et séchées maison - 1 noix de jambon, nous arrivons à 163,38€

En comptant 35 portions (mais je suis sûr qu'on pourra en faire plus), ça nous revient à 4,67€ l'assiette (pour le chili, j'imagine que ce sera une assiette unique avec les nachos. Je n'ai pas de retour de Pascal).

En imaginant toujours faire 35 portions, avec l'assiette à 7,5€, on ferait un bénéfice de 99,05€ (c'est pas énorme, surtout si on n'arrive pas à tout vendre mais ça m'étonnerait quand même). Est-ce que ce serait excessif de mettre le prix à 9€ ? Vu la mixité des produits ? Je pense, mais généralement dans ce genre de festival c'est sur la bouffe qu'on se rattrape. L'idéal aurait été de mettre à 8€ ou 8,5€ mais visiblement on fonctionne sur le système de jeton pour tout le festival.

Il y a encore la pain à acheter et les assiettes de mon coté. Le pain, je ferai une commande pour le jour J.

[Axel]

9€, cela devient trop cher.

[Robin]

C'est ce qui me semblait aussi.

Après on peut laisser à 7,5€. On verra le jour J pour les portions dans les assiettes, sans que cela soit trop ou trop peu à la consommation.

[Axel]

C'est ce qui me semblait aussi.

Après on peut laisser à 7,5€. On verra le jour J pour les portions dans les assiettes, sans que cela soit trop ou trop peu à la consommation.

5 jetons l'assiette, c'est bien ca

[Arnaud]

On ne pourrait pas aussi faire des portions avec uniquement saucisse ou fromage? Genre à 4.5€? Je suis peut-être un cas à part, mais j'aime pas le fromage, et si j'ai envie de saucisse mais que je dois payer 7.5€ pour une portion mixte, bah je prends pas :? D'un autre coté, j'imagine que peu de gens viendront seuls, donc ils peuvent partager si jamais... Le débat est ouvert

[Jef]

Une saucisse pour un jeton c'est envisageable aussi, pourquoi s'en priver, il faut juste être sûr de ne pas se retrouver dans l'impossibilité de vendre des plateaux par manque de saucisse.
Je propose que Simon fasse une vente à la criée :
"Ma saucisse pour 1 jeton !!"
C'est dans son humeur du moment.