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by clemich
02 Mar 2021, 15:04
Forum: Belgo 2020
Topic: Concours Best Brewers 2020
Replies: 79
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Re: Concours Best Brewers 2020

Tibo2Meux wrote: 08 Oct 2020, 16:49
clemich wrote: 06 Oct 2020, 15:23
Tibo2Meux wrote: 06 Oct 2020, 12:20 je ne comprends pas bien les notes et les commentaires ...
qqun qui a un backround BJCP peut traduire ?
Envoie les commentaires et on développe ici ou en MP ;-)
possible de t'envoyer par email les pdf ? et alors on voit par MP ?
oui oui
by clemich
13 Dec 2020, 09:41
Forum: Les techniques et tutos
Topic: Iode qui ne change jamais de couleur
Replies: 12
Views: 7115

Re: Iode qui ne change jamais de couleur

J'utilise une platine ou on met de la gouaches acheté pour 1 ou 2 euros. Je prend une cuillère, je mélange quelques instants la maische et une fois que j enlevé la cuillère, il ne reste dessus que du liquide que je dépose sur la platine là. Y'a en général plus de particules solide sur la cuillère do...
by clemich
06 Oct 2020, 15:23
Forum: Belgo 2020
Topic: Concours Best Brewers 2020
Replies: 79
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Re: Concours Best Brewers 2020

Tibo2Meux wrote: 06 Oct 2020, 12:20 je ne comprends pas bien les notes et les commentaires ...
qqun qui a un backround BJCP peut traduire ?
Envoie les commentaires et on développe ici ou en MP ;-)
by clemich
28 Sep 2020, 15:42
Forum: Présentation des nouveaux
Topic: Présentation Mat
Replies: 14
Views: 45801

Re: Présentation Mat

Salut Mat ;-)
by clemich
28 Sep 2020, 15:32
Forum: Discussions sur les recettes et matières premières
Topic: Volume du starter
Replies: 7
Views: 17238

Re: Volume du starter

Hello, On parle de 1/10 du volume suivant en gros et on peut faire plusieurs étages (genre 3 sans souci) Concrètement, si tu veux faire 250L, tu peux claquer un paquet de wyeast prévu pour 25L dans 25L de mout, attendre 3 jours et ensemencer ensuite les 250L de mout. Ce sont donc des minis-brassins ...
by clemich
17 Sep 2020, 08:45
Forum: Belgo 2020
Topic: Concours Best Brewers 2020
Replies: 79
Views: 116258

Re: Concours Best Brewers 2020

J'ai une American IPA et une Belgian Strong Ale mais qui sont légèrement hors style, parce que je sais pourquoi :-) Je fais quoi ? Sinon, impossible de brasser qqchose de correcte en un mois pour moi :-( sinon, je peux envoyer une bouteille sans étiquette d'une nouvelle brasserie près de chez moi p...
by clemich
07 Jul 2020, 16:01
Forum: Discussions sur les recettes et matières premières
Topic: Batch sparge ou no mash out
Replies: 6
Views: 3826

Re: Batch sparge ou no mash out

Déjà sur ma pico 100L, la filtration dure 30 minutes alors je faisais déjà le palier 78 degrés. Tu perds un peu de temps mais au moins tu figes le process...

Peet a bien résumé le tout.
by clemich
07 Jul 2020, 15:58
Forum: Je cherche, je vends
Topic: Cherche fermenteur inox 200-250L
Replies: 3
Views: 4009

Re: Cherche fermenteur inox 100-150L

Pour info, chez Polsinelli, les 100l sont à 102€. Equipées avec couvercle, robinet, barboteur et fond bombé. Les frais de livraison piquent un peu mais je pense que c'est moins cher que de bricoler sur base d'une bergland. 100l 150l ttention que je penses que le fond n'est pas bombé (enfin celui qu...
by clemich
26 May 2020, 22:28
Forum: L'association
Topic: BJCP 2020
Replies: 40
Views: 132384

Re: BJCP 2020

J'ai rendu visite hier au bar "Beer Therapy" à Wavre, il est a priori d'accord (surtout si on consomme après...). Pour l'instant, c'est évidemment impossible, vu les règles de distanciation physique. Il attend des infos complémentaires. L'espace n'est pas énorme, ce serait mieux un jour d...
by clemich
14 May 2020, 12:46
Forum: L'association
Topic: BJCP 2020
Replies: 40
Views: 132384

Re: BJCP 2020

Ca fait beaucoup d'enthousiastes pour un petit post! On aurait donc déjà quelques interessés pour l'orga de près ou de loin. Par province: Namur: Jef Brabant Wallon: Patrick P Hainaut: Nicolas R Luxembourg: Clemich Manquent actuellement à l'appel des gens de Liège et Bruxelles :) Ni Didier ni moi n'...