Jef wrote:

lahainieme wrote: Quand je transfère, je leste l'extrémité du tuyaux pour qu'il reste dans le fond de la cuve et diminuer l'apport d'oxygène.

C'est quoi ton lest et tu le désinfecte comment ?

Un embout de tuyau en inox qui subit le même process de nettoyage (PuroOXI + PuroSan)

Y'a qqchose de visible ? développement de bébêtes en surface, film... ? T'as brassé des geuzes ou bières brettées par le passé ? Ouaip il se crée in film blanc a la surface avec quelques grosses bulles. C'est à ça que vois que c'est une infection. Je n'ai jamais brassé de gueuses ou de bière bretté...

Quand tu dis infecté, ça goûte quoi ? Tu dis que tu remarques le problème après transfert d'une cuve à l'autre. Pourquoi continuer alors que tu penses que c'est le problème ? Une infection s'accentue en présence d'oxygène. Le transfert n'aide évidemment pas. Sinon, en admettant que l'infection ne p...

Je dirais le pH mètre. Sinon commence par arrêter les transferts, sauf si ça a un intérêt pratique dans ton cas, c'est inutile. Je trouve que ça permets de moins avoir de levure sans passer par un cold crash (que je ne sais pas faire vu la taille des cuves). Je peux essayer le PH mètre mais je ne v...

Salut à tous, Cela fait quelques brassins que je réalise et qui à un moment s'infectent. Pourtant je prends toutes les précautions d'usage de nettoyage et sanitisation (nettoyage chemipro et désinfection eau chlorée + rinçage à l'eau claire et je termine par une solution de puroSan). J'ai des cuves ...

Salut les admins,
Je me suis rendu compte que le paiement de ma cotisation avait merdé et donc j'ai payé à nouveau le 3 juillet. Pouvez-vous réactiver mon compte pour avoir accès à la section membre ?
Merci

Quelqu'un a déjà eu l'occasion d'utiliser le "Holland Malt" ou en a déjà entendu parlé ?

Salut les gars,

Désolé j'avais zappé tout ça et ça fait une petit moment que je n'étais plus venu sur le forum (oui honte à moi...).
Je fais le virement de suite et je m'arrange avec LudoD pour l'enlèvement.

Merci pour l'organisation

Pas de stock non plus mais il y en a chez brouwmarkt si tu commande maintenant tu peux le recevoir demain ou samedi https://www.brouwmarkt.nl/en/products/b ... -to-z.html

Robin wrote:Mh, 1°c/min c'est relativement lent, non ?
Je n'ai jamais vérifier sur mon bruleur actuel donc j'ai pas de point de repère.

Par ce qui est empâtage en tout cas c'est ce qui est recommandé d'après mes lectures