Bonjour à vous,

Qui pourrait me donner la "fourchette" de levure à mettre en bouteille avec une levure "jack mangrove series"??
J'ai contacté le site via mail, un gentille dame m'a répondu qu'il ne fallait pas en mettre en plus en bouteille, mais je ne lui avais pas dit que je filtre ma bière, donc après filtration, plus aucune levure dans la bouteille...Pour le moment je mets la F2, qui fonctionne bien. Là je vais bientôt mettre un Barley Wine en bouteille, je voudrais ensemencer avec la même levure que celle de fermentation.

Merci à vous...

Tom

Bonjour Tom

Tu ne te présenterais pas ?
Merci d'avance

Bonjour, filtrer ne pose aucun problème. Les levures sont toujours présentes.

Ca dépends de la taille du filtre; et oui, il y a des brassams qui forcent le trait

Sinon, tu as donc fait un kit?

Le sachet de levure était gris? Ou bien ? J'ai fait un kit de chez eux (qui a eu son petit succès à l'époque, bref), et j'avais un sachet "typique". Que je n'ai pas utilisé pour plus de punch (et surtout que je ne connaissais pas).

Au pire, tu retapes une m42 si tu es sur du houblon, sécheresse, etc. Ou une M31 pour type belge (triple, etc..) . Ces deux là marchent sur tout (surtout la m42).