Juste par curiosité, quel est le processus pour la mise en canette?

A quel moment est-ce que la bière est carbonatée au co2? Avant la mise en canette? ça se passe comment, est-ce que l'on injecte le co2 dans un énorme fût?

Après, est-ce que les canettes sont remplies de co2 pour éviter l'oxydation?

j'ai vu en video qu'après c'était remplissage et sertissage , nettoyage de la canette.

Didier juste curieux

Tu mets la bière dans la canette, tu pètes dedans puis tu fermes vite

Plus sérieusement: la bière est déjà pleine de CO2 quand elle arrive dans la canette. Généralement, entre le moment ou c'est rempli et le moment ou le couvercle est scellé, il y a 2 secondes dans une chaîne normale, 10 secondes manuellement à la one again avec une perceuse modifiée #tilquinfestival.

La bière vient soit d'un énorme fermenteur isobare, soit de kegs/fût/citerne.

Pour ne pas bouder son plaisir : https://youtu.be/8QvTKVLgi9Y?t=56s