Voilà après 6j !

Plus beaucoup d'activité, mais on peut voir qu'il y a eu un beau krausen

Prise de densité hier dans la journée.

Je suis à 3 points de densité finale désirée, et ça n'a plus l'air de travailler.

J'attends encore 2j et je refais une prise de densité ?

Et pour le sucrage, vous pensez que je dois mettre combien ? Je table sur 7g/L ?

Moi je serais d'avis de lui laisser encore quelques jours quand même. Une bête pareil elles galèrent un peu pour aller chercher les derniers points vu qu'elles baignent dans l'alcool je pense.
Puis 7gr/l sur un BW, c'est beaucoup, non ?

D'ac avec le doc.

Aussi d'ac

Ca marche !

Je tablais sur 7g/L parce que je pensais que c'était ce que vous avez mis sur le Rye Wine de BHA. Vous avez mis combien du coup ?

Je suis Dr

Après 4 jours.

1 point de densité en moins.

DF 1.035
Target 1.033

Je ne pense pas que ça ira plus bas (surtout avec 1 point de densité en moins en 3jours).

T'en penses quoi Doc ?

(La chambre froide est déjà opérationnelle en plus, sur 5-6°C).

Barley Wine mise en chambre froide. 5-6°C.

Embouteillage dans +/- 2 semaines.