BHA Beer

[Robin]

Done !

[Pascal]

idem !

Autre chose: avez vous des nouvelles de Christophe Astier, cela fait un moment qu'il ne se manifeste plus.

[Pascal]

"puis elle avait une autre bière, dont j'ai oublié le nom, faite avec du mistral, qui m'avait vraiment agréablement surpris."

C'est le Vendesta pale ale

[Robin]

Le vote n'est toujours pas finalisé ?

[Jean-Christophe]

Si, sorry j'avais oublié de clôturer parce que la saison avait déjà gagné mathématiquement le premier jour..

Donc ce sera une saison. Axel avait proposé une base de grain qui se rapprochait fort de celle avec laquelle j'avais fait deuxième au brassam cette année donc je me dis que c'est un bon truc sur lequel partir.

Sans grand détails voilà l'idée :

76,6% pils
18% flaked wheat (on peut remplacer par du malt mais alors il faudrait diminuer un peu la dose)
5,4% Munich light
+-20-25IBUs
Levure 3726 (si on sait en trouver). JP sait nous faire un starter à taille adéquate donc on peut se permettre de la liquide.

Une légère touche fruitée (Axel était parti sur Cascade dans la recette qu'il a donné à JP, j'aurais bien vu Motueka pour le côté frais et citronné). Ce serait du late. Je ne sais pas si on peut dry hopper chez JP.

[Simon Roy]

Hm, curieux de voir un batch test avant !

C'est quelle souche ça 3726 ?

[Corentin]

Je suis plus pour du motueka aussi... vraiment pas fan du cascade

[Simon Roy]

les deux ensembles pourraient être pas mal du tout en fait.
(et une touche de citra peut-être,... sur un fond de mosaic... ) (je déconne)

[Jean-Christophe]

Hm, curieux de voir un batch test avant !

C'est quelle souche ça 3726 ?

Blaugies

[Simon Roy]

Haaaaaaaa, beeeeeeerk, c'est celle qui pue la ferme ça !!! :lol:

(non, je ne connais pas l'origine historique des bières "saison". :whistle: )