Normalement suivant le planning
... je pourrai sûrement brasser 35 litres de chaque voir 40l

J'aimerai pouvoir mettre 20l mais je suis fort occupé pour le moment avec des travaux. Pour le prochain batch sûrement.

Je viens d'en ouvrir une c'est toujours plat chez moi...
soit la levure cbc était trop vieille, soit les 11,5% lui font bcp de mal soit il va falloir attendre longtemps, j'espère que c'est la troisième solution...

C'est bien de savoir ça car je ne l'ai tjrs pas embouteillée...

La CBC a déjà carbo la super saison (BPV5). Ce ne serait donc pas la levure...

J'y ai pensé mais la bpv5 était bcp plus jeune et avait certainement encore des levures active en elle, enfin on verra

On la quand même ensemencée comme des porcs avec de la F2. Tu avais des doutes sur l’âge de cette dernière si je ne me trompe. En tout cas, je l’ai faite repartir dans un starter et elle kick ass.

Cool ça va venir alors

En fait, je viens de tilter que c’est peut-être le f2, qui repart. Zut

Qu'est-ce que tu as fait repartir? le slurry que t'avais récupéré ou une bouteille? si c'est le slurry il vient direct de la barrique et ne contient pas de f2.