Corentin wrote:Je me tâte de me ré inscrire. .. mais j'ai rien de vraiment bon...

Bah tente avec un peu de chance ça passe

Je vais certainement y participer

Robin wrote:Je vais certainement y participer

Cooool.

mhh j'ai que ma weissbier, et ma nastynasty est en refermentation bouteille et pas encore étiquettée...

Meakusma wrote:mhh j'ai que ma weissbier, et ma nastynasty est en refermentation bouteille et pas encore étiquettée...

Bah c'est pour le 15 juillet et l'étiquette on sent tape . Ça doit être le plus anonyme possible.

Je vais regouter ma cuvée Marion et p-e participer du coup

Je viens de réussir ma première NEIPA. Si elle résiste au temps, je pourrais la soumettre au jury. Mais la précédente était délicieuse après deux semaines et totalement oxydée après un mois, j'ai un peu peur. Sinon, pour l'été, j'ai produit une blanche aux zestes de citron, mais la mousse ne tient pas. Elle n'a aucune chance. Dommage, car le goût est très particulier. J'avais trempé les zestes dans l'alcool, qui a fort extrait les arômes.

On a parfois des surprises !

Pinchart wrote:Je viens de réussir ma première NEIPA. Si elle résiste au temps, je pourrais la soumettre au jury. Mais la précédente était délicieuse après deux semaines et totalement oxydée après un mois, j'ai un peu peur. Sinon, pour l'été, j'ai produit une blanche aux zestes de citron, mais la mousse ne tient pas. Elle n'a aucune chance. Dommage, car le goût est très particulier. J'avais trempé les zestes dans l'alcool, qui a fort extrait les arômes.

Garde une partie de tes bouteilles au frigo, ça ralentira le processus sur celles-là

Finalement, les avis des juges seront commentés et argumentés ? C'est le principal intérêt de la participation, sachant que les vieux routiers du brassage ont toutes les chances d'arriver dans les place "à prix".