Pompe à sec LINDR

[Germain]

La pression de sortie est normalement 0,2 bar plus élevée que la pression d'équilibre du fut.

Maintenant, sur les Lindr il y a des robinets compensateurs, donc tu peux pousser pas mal et compenser au robinet.

[Axel]

Sauf qu'à un moment, les compensateurs ça marche plus. On peut pas tirer n'importe quoi non plus avec les lindr.
Je degazerais un max les fûts en plusieurs fois si j'étais toi

[Bhruenor]

Je vais être sous carbo du coup ?
Si je degaz juste avant le service et en cour de service des que ça monte, ça peut le faire ?

[Axel]

Je vais être sous carbo du coup ?
Si je degaz juste avant le service et en cour de service des que ça monte, ça peut le faire ?

Je degazerais un max. Tu auras tjs suffisamment de CO2 dissous dans ta bière

[Bhruenor]

Je vais être sous carbo du coup ?
Si je degaz juste avant le service et en cour de service des que ça monte, ça peut le faire ?

Je degazerais un max. Tu auras tjs suffisamment de CO2 dissous dans ta bière

Dès maintenant, ou le jour J ?

[Axel]

Dès maintenant
Tu es à 6,3 g de CO2/l.
Cela devient élevé, je viserais plus 5gr de CO2/l....
Si tu comptes 2 gr/l de CO2 résiduel (c'est le max possible), tu dois ajouter 6gr/l de sucre pour atteindre tes 5gr de co2/l (2,6 volume).

Edit: le CO2 résiduel est plutôt sur 1,5 gr/l (0,75 volume) si le pic de temperature durant et après la fermentation n'a pas dépassé les +/-25c.

[Robin]

Sinon mettre du carton autour de tes fûts froid. Ça isole quand même bien.

[Bhruenor]

Dès maintenant
Tu es à 6,3 g de CO2/l.
Cela devient élevé, je viserais plus 5gr de CO2/l....
Si tu comptes 2 gr/l de CO2 résiduel (c'est le max possible), tu dois ajouter 6gr/l de sucre pour atteindre tes 5gr de co2/l (2,6 volume).

Edit: le CO2 résiduel est plutôt sur 1,5 gr/l (0,75 volume) si le pic de temperature durant et après la fermentation n'a pas dépassé les +/-25c.

Euh... C'est la que je vois que j'ai encore des progrès à faire.
Pas réussi à tout comprendre.
Mes 3,2 vol de co2 correspondent à 6,3g de co2/l ?
Du coup tu y mettrais plutôt 5g ce qui correspond à 2,5 2,6 volumes ?
Par contre le résiduel...?

[Axel]

Le résiduel est le CO2 restant dans la bière après fermentation. La bière n'est pas totalement plate, une partie du CO2 produit par la fermentation est tjs prisonnier du liquide.
Il faut donc le prendre en considération dans le calcul

[Bhruenor]

Merci pour ces précisions... J'ai degazé pour avoir 1 bar à 5°c sur la saison, mes autres fûts (apa) sont à température ambiante (28°c) et sont 2,5 bars...
Verdict dans 2 jours...