Une autre, due à la fois à ma distraction unique au monde et au fait qu'avec mon cerveau masculin, je ne puis faire qu'une chose à la fois. Donc, pas brasser et expliquer le brassage en même temps.
Quelqu'un a voulu me suivre dans un brassage et comprendre tous ses aspects.
Après lui avoir expliqué l'amertume, les acides alpha, l'isomerisation, j"ai mis mon sac de houblons amerisants dans le moût. C'est dix minutes plus tard que je me suis rappelé qu'on en était encore à l'empatage!

ah ! pas mal ça

Excellent ! C'est du early early hoping !

Après, ça se fait. C'est du mash hopping

Bon, tu prépares tout la veille comme un pro.
Et le matin, la pompe de fonctionne pas sur ton Grainfather.

Pas cool du tout .mais tu sais quand même brasser sans la pompe nn ?

rah les boules !
bon j'ai fini de brasser et en gros ca s'est bien passé : pas de truc fun à raconter

quoique la cata va peut être arriver dans qq heures : j'ai 23,5l dans un seau de 30l (donc quasi en haut) et ça risque de déborder ... et comme j'avais pas prévu le coup, j'ai pas prévu de blowoff ...
Je me suis posé la question trop tard : tout jeté mon starsan sinon j'aurait fait un blow off ... la flemme de refaire du starsan ..
(sinon ca marche avec du chemipro ? .. plus facile à faire en petite quantité)

Du de refaire du starsan ?
What ? Tu le doses qd même comme tu veux...

En fait à partir du moment ou tu ne crées pas une aspiration en refroidissant ton fermenteur, ce que tu ne comptes probablement pas faire pendant la tumultueuse, de l'eau suffit pour un blow off, c'est juste une barrière pour empêcher les mouches, ou autres nuisibles d'accéder au mout.
Une fois le gros de la fermentation terminée tu peux mettre un barboteur et déplacer, refroidir ou faire ce que tu veux de ton fermenteur même si ton head space et petit.

Je vien de me rappeler pourquoi je suis passer sur un rap . Un soir en brassage je mis mon ancien serpentin 15 min avan la fin d ébullition, le problème :j'avais oublier de le vider la fois avant. Je me suis ramassé un jet d eau pas chaude mais bouillante sur mon pied ( c'est passer derrière ma chaussure pour atterrir sur ma chaussette) je vous laisse imaginer la douleur et le niveaux d énervement .