Chez moi c'est plat.

C'est plat ou subtil dans la pétillance ?

Robin wrote:C'est plat ou subtil dans la pétillance ?

Y'a un moment, si c'est tellement subtil qu'il a l'impression que c'est plat, c'est que c'est peut-être trop subtil.

C'est pas complètement plat mais c'est très subtil oui
vais la remettre au chaud une paire de semaine.

J'ai eu des retours de ma responsable. Elle est tombée sur des bières complètement plate... Apparemment elle était en compagnie de buveurs avertis.

Donc, pour la BHA #3, ce serait bien de ne pas se planter. Ce n'est pas bon pour l'image de l'asbl

Nicolas R wrote:C'est pas complètement plat mais c'est très subtil oui
vais la remettre au chaud une paire de semaine.

Elle vient de chez moi?

Robin wrote: pour la BHA #3, ce serait bien de ne pas se planter. Ce n'est pas bon pour l'image de l'asbl

Je plussemilleoie.
J'ai remis celles qui sont chez moi à 20-22°C si jamais. Il doit m'en rester une grosse dizaine à vue de nez.

N'empêche, je ne comprends pas où on a pu foirer. Personne ne s'est plaint de bière trop sucrée, donc soit il y a un batch qu'on a oublié de resucrer, soit certaines capsules sont foireuses et laissent s'échapper le gaz...
J-C m'avait parlé de levure morte, mais j'ai du mal à y croire quand même. C'est pas non plus une bière si forte que ça, on peut pas dire qu'on lui ait fait un choc si important que ça avec la quantité de Jack non plus,... Je comprends pas.

Axel wrote:

Nicolas R wrote:C'est pas complètement plat mais c'est très subtil oui
vais la remettre au chaud une paire de semaine.

Elle vient de chez moi?

ce sont celles que tu m'as passé oui.

est-ce qu'on aurait pas simplement mal mélangé le seau de resucrage si y en a des plates et d'autres bien carbonatées?

Théoriquement on avait d'abord mis le sirop de sucre, avant de mettre la bière dessus. (en tout cas c'est comme ça que nous on a fait pour le fût dont on s'est occupé)
Donc en théorir c'est difficile que ça soit mal mélangé il me semble, ne serait-ce qu'avec l'effet de remous lors du transvasement. Non ?

Si le problème avait été la répartition du sucre dans les bouteilles, on serait déjà tombé sur des gush ou au minimum des fort pétillantes.