BHA Beer
Moderator: Pascal
Re: BHA Beer
En meme temps, c'est un peu n'importe quoi
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Jean-Christophe
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Re: BHA Beer
De mettre en fût?Axel wrote:En meme temps, c'est un peu n'importe quoi
Re: BHA Beer
Oui, de tout mettre en fut
Re: BHA Beer
Tout mettre en fût, c'est vraiment réduire l'offre à son maximum je trouve.
Je préfère avoir des bombes, tout en prévenant le consommateur de bien la laisser au frais (limite glacé) pour qu'à l'ouverture ça se passe plus ou moins bien, qu'un truc herbeux dégueulasse ou bien un fût qui ne serait accessible que de manière ponctuelle.
Je préfère avoir des bombes, tout en prévenant le consommateur de bien la laisser au frais (limite glacé) pour qu'à l'ouverture ça se passe plus ou moins bien, qu'un truc herbeux dégueulasse ou bien un fût qui ne serait accessible que de manière ponctuelle.
Re: BHA Beer
Y a deux choses qui me turlupinent:
Que va t il faire des 400 litres qui étaient pour lui ? Il ne propose rien comme solution ?
Pourquoi la moitié haute de ses fermenteurs n'est pas "refroidie" quand on voit la chaleur dans cette pièce quand il brasse
Que va t il faire des 400 litres qui étaient pour lui ? Il ne propose rien comme solution ?
Pourquoi la moitié haute de ses fermenteurs n'est pas "refroidie" quand on voit la chaleur dans cette pièce quand il brasse
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Jean-Christophe
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Re: BHA Beer
L'idée était de tout mettre en fût et tout tirer au gun.
Mettre en bouteille à 1.015 c'était mettre les gens en danger purement et simplement. C'est pas juste une bouteille qui gush mais des bouteilles qui explosent.
Mais visiblement la bière serait tombée à 1.005 donc on est nickel.
Sinon la moitié haute des fermenteurs n'est pas refroidie parce que la sonde qui déclenche le refroidisseur est dans la bière qui en théorie était à bonne température (si je me souviens bien).
Mettre en bouteille à 1.015 c'était mettre les gens en danger purement et simplement. C'est pas juste une bouteille qui gush mais des bouteilles qui explosent.
Mais visiblement la bière serait tombée à 1.005 donc on est nickel.
Sinon la moitié haute des fermenteurs n'est pas refroidie parce que la sonde qui déclenche le refroidisseur est dans la bière qui en théorie était à bonne température (si je me souviens bien).
Re: BHA Beer
Qui est toujours ok pour embouteiller dimanche ?
Re: BHA Beer
Oui, retournement de situation.
On embouteille dimanche 05/02 à 9h
Nous sommes donc sur 90% d'atténuation et une bière de 6,42% après refermentation
Outil de calcul du taux d'alcool dans la bière :
La densité initiale (DI) :
1051
La densité finale (DF) :
1005
Le sucre ajouté à l'embouteillage (g/L) :
6
Calculer
Estimations :
Avant refermentation en bouteille, la bière fait
6.05
% alc. vol.
La refermentation en bouteille provoque une hausse de
0.38
% alc. vol.
Le taux d'alcool final de la bière est donc de
6.42
% alc. vol.
L'atténuation apparente finale de la bière est donc de
90.20
%
On embouteille dimanche 05/02 à 9h
Nous sommes donc sur 90% d'atténuation et une bière de 6,42% après refermentation
Outil de calcul du taux d'alcool dans la bière :
La densité initiale (DI) :
1051
La densité finale (DF) :
1005
Le sucre ajouté à l'embouteillage (g/L) :
6
Calculer
Estimations :
Avant refermentation en bouteille, la bière fait
6.05
% alc. vol.
La refermentation en bouteille provoque une hausse de
0.38
% alc. vol.
Le taux d'alcool final de la bière est donc de
6.42
% alc. vol.
L'atténuation apparente finale de la bière est donc de
90.20
%
Re: BHA Beer
Bah tjrs là
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