j'ai un petit détendeur avec une bouteille de sodastream : ca peut déjà faire l'affaire pour juste remettre un coup de CO2 ? juste au moment de lancer le cold crash ? ou pdt alors ?

oui, c'est comme ça que je le fais aussi, juste histoire de chasser l'oxygène au dessus pour qu'il ne "rentre" pas dans la bière lors du cold crash

top continuous improvement !