Corentin wrote:Pq il a pas demandé ? Et sur que la fermentation est pas finie?

Pas de grains cara, pas d'empâtage très haut et levure hyper atténuante.

Le fond de ma pensée c'est qu'il a DH vite fait pour libérer son fermenteur rapidement mais ça n'engage que moi.

Quelle température au fait?

24c....

Corentin wrote:Pq il a pas demandé ? Et sur que la fermentation est pas finie?

Moi et Axel on a déjà utilisé cette souche là sur des recettes similaires (c'est de là que viens la recette) et moi j'étais sur les 1.005 max et lui pas beaucoup plus au dessus.

Utilisée deux fois entre 1005 et 1007. Elle donne entre 85 et 90 % d'atténuation

Du coup on va faire quoi ?
Je ne pense pas qu'il puisse faire un transfert donc on a le choix entre un DH trop long et une fermentation pas finie si je comprends bien.
Bombes ou thé au gazon ? Je vais prendre les bras en mousse.

Jef wrote:Du coup on va faire quoi ?
Je ne pense pas qu'il puisse faire un transfert donc on a le choix entre un DH trop long et une fermentation pas finie si je comprends bien.
Bombes ou thé au gazon ? Je vais prendre les bras en mousse.

Faut voir comment il a fait son DH s'il a balancé les pellets dedans comme ça alors oui c'est un peu embêtant, mais ils sont peut être dans un sac qu'il peut enlever?

Non pas de sac à ce qu'il m'a dit, il n'a qu'un petit orifice en haut de ses cuves et du coup il doit les balancer en vrac à la main.

Solution si on a assez de kegs c'est de kegger toute notre part pour virer le houblon, de garder les kegs à bonne température pour qu'ils finissent de fermenter et de les dépressuriser de temps en temps. Moi j'ai 3x50l tête plate que j'utilise pas trop, ça fait déjà 150l des 400.

j'ai aussi 2-3 futs de 50 tete plate de libre je pense