Starter de levures

[MaxD]

oui,

ils disent que c'est normal, que ça peut arriver quand ils la mettent en sac.

et visiblement, on peut bien claquer le bazar : https://vimeo.com/103694037

quand ils disent claquer c'est vraiment ça ^^

[Nicolas R]

j'ai fait un starter la semaine passée en pensant brasser ce w-e, mais je n'ai pas pu brasser finalement, il est donc au frigo pour l'instant, si je brasse dans 1 semaine je dois faire quelque chose? réactiver le starter? ou je peux le balancer comme ça?

[Leyon]

Attention! Ne pas frapper trop fort tout de même. Afin de ne pas étourdir les levures.


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

[Robin]

À une semaine, pas besoin de réactiver

[Simon Roy]

Ca peut pas faire de mal non plus je pense. Elles seront en top forme pour attaquer si tu les relances un peu avant.
Ne serait-ce que pour les faire sortir de leur dormance.

[Robin]

Hep !

Vous mettez le barreau magnétique pendant l'ébullition vous ?

[Andarion]

Yes !

[Axel]

Hep !

Vous mettez le barreau magnétique pendant l'ébullition vous ?

Ben oui. Faut aussi le steriliser

[Corentin]

Non pas confiance

[Axel]

Non pas confiance

Ah bon?