C'est une petite pompe avec un filtre pour envoyer de l'air dans un starter.
Ajouté à un agitateur ça permet des conditions idéales pour une bonne reproduction des levures.
J'en ai une et pour des très gros starter en volume, 4l ou plus c'est assez utile parce que l'agitateur seul ne suffit plus et les levures finissent par fermenter en anaérobie, Krausen et production d'alcool.