Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Moderator: Pascal

User avatar
Robin
Posts: 3744
Joined: Mon Jun 20, 2016 4:45 pm
Location: Auvelais

Re: Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Unread postby Robin » Thu Sep 19, 2019 10:42 am

Patrick P wrote:Je pourrais aider dans la brew crew. J'aimerais cependant aussi suivre les ateliers du samedi. C'est compatible?

Pas de contre-indication. il suffit juste de vous coordonner.

User avatar
Axel
Posts: 5519
Joined: Fri Jun 17, 2016 10:46 pm
Location: Arlon

Re: Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Unread postby Axel » Fri Sep 20, 2019 9:35 am

J'aide Xavier à décharger sa bagnole

User avatar
belote
Posts: 1050
Joined: Wed Dec 14, 2016 9:41 am
Location: Namur

Re: Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Unread postby belote » Fri Sep 20, 2019 9:52 am

merci :D

User avatar
Fr@ncky
Posts: 194
Joined: Wed Mar 21, 2018 8:18 pm

Re: Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Unread postby Fr@ncky » Fri Sep 20, 2019 12:13 pm

Salut _BrewCrew,
J'apporterai ma modeste contribution, une petite main est toujours utile.
Je peux apporter le malt Chocolat, voir un peu de Rye Chocolat si besoin.
On ajoute qui apporte quoi pour la recette ?
François

User avatar
belote
Posts: 1050
Joined: Wed Dec 14, 2016 9:41 am
Location: Namur

Re: Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Unread postby belote » Fri Sep 20, 2019 1:01 pm

Fr@ncky wrote:Salut _BrewCrew,
J'apporterai ma modeste contribution, une petite main est toujours utile.
Je peux apporter le malt Chocolat, voir un peu de Rye Chocolat si besoin.
On ajoute qui apporte quoi pour la recette ?
François


je modifie la recette selon les remarques ce w-e puis on s'arrange ;)

Thomas1342
Posts: 688
Joined: Sun Jun 19, 2016 5:51 pm

Re: Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Unread postby Thomas1342 » Fri Sep 20, 2019 2:33 pm

Ok!, S'il faudra commander, je peux tjs passer chez malt attak

Didier
Posts: 1896
Joined: Thu Jul 21, 2016 6:52 pm
Location: Besonrieux

Re: Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Unread postby Didier » Fri Sep 20, 2019 9:29 pm

J'ai cara 120 et froment chocolat si jamais

User avatar
Robin
Posts: 3744
Joined: Mon Jun 20, 2016 4:45 pm
Location: Auvelais

Re: Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Unread postby Robin » Sat Sep 21, 2019 8:54 pm

Fr@ncky wrote:Salut _BrewCrew,
J'apporterai ma modeste contribution, une petite main est toujours utile.
Je peux apporter le malt Chocolat, voir un peu de Rye Chocolat si besoin.
On ajoute qui apporte quoi pour la recette ?
François


Ajouté au groupe !

User avatar
belote
Posts: 1050
Joined: Wed Dec 14, 2016 9:41 am
Location: Namur

Re: Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Unread postby belote » Tue Sep 24, 2019 7:52 pm

j'ai modifié la recette avec vos remarques, et je l'ai redimensionnée pour rentrer dans mon matos.
je viendrai avec plusieurs versions selon les volumes
Si qqu'un vient avec une cuve de 70 ou plus, et un fermenteur de + de 30l, on ajustera
Je viendrai avec tout mon matos.

Lors du brassin, on discutera des ajouts à faire après fermentation, ça nous occupera :hehe:

Qui aurait la possibilité de venir avec qqes uns des ingrédients? :)

Type: Tout Grain
Volume du brassin: 23.00 l
Volume à l'ébullition: 29.96 l
Durée d'ébullition: 60 min
Volume en fin d'ébullition: 23.96 l
Volume à l'embouteillage: 23.00 l
Fermentation: Ale, Two Stage

Equipement: Casserole 50L 60min 75%
Efficacité: 65.00 %

11.00 kg Malt Pale (2 Rangs) UK (5.9 EBC) Grain 1 71.0 %
1.50 kg Avoine, Malté (2.0 EBC) Grain 2 9.7 %
1.50 kg Malt Chocolat (886.5 EBC) Grain 3 9.7 %
1.00 kg Malt de froment, BE (3.9 EBC) Grain 4 6.5 %
0.50 kg Roasted barley (1100.0 EBC) Grain 5 3.2 %
62.43 g Summit [14.20 %] - ébullition 60.0 min Houblons 6 63.2 IBUs
2.3 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml] Levures 7 -

Densité Initiale estimée: 1.128 SG
Densité Finale estimée: 1.026 SG
Alcool par Volume estimé: 13.8 %
Amertume: 63.2 IBUs
Couleur estimée: 166.4 EBC

Didier
Posts: 1896
Joined: Thu Jul 21, 2016 6:52 pm
Location: Besonrieux

Re: Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

Unread postby Didier » Tue Sep 24, 2019 7:59 pm

On n'a tjs pas de malt caramel dans la recette?


Return to “Belgo 2019”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest