4è brassin : la Wikl Weissbier

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Didier
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Re: 4è brassin : la Wikl Weissbier

Unread postby Didier » Tue Feb 14, 2017 12:33 pm

C'est une pompe topsflo que tu utilises? le débit n'est pas trop rapide?

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Berrylium
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Re: 4è brassin : la Wikl Weissbier

Unread postby Berrylium » Tue Feb 14, 2017 1:18 pm

Didier wrote:C'est une pompe topsflo que tu utilises? le débit n'est pas trop rapide?

C'est la pompe d'origine du bulldog. Pour le débit, je règle avec la vanne de sortie de la cuve. Aucun soucis
La qualité prime sur la quantité, même après le quinzième verre ?!?!

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Berrylium
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Re: 4è brassin : la Wikl Weissbier

Unread postby Berrylium » Tue Mar 07, 2017 7:03 pm

mise en bouteille ce dimanche. Alea jacta est
La qualité prime sur la quantité, même après le quinzième verre ?!?!

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Berrylium
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Re: 4è brassin : la Wikl Weissbier

Unread postby Berrylium » Sat May 27, 2017 11:16 pm

Retour sur la "Wikl"

Robin et Manon ont enfin donné une note positive à une de mes créations. Enfin un retour positif d'un brasseur.
C'te binouze est tout simplement l'amie des gosiers qui ont besoin de fraîcheur.

Une carbo bien pétillante, limite piquante tellement il y a tout un paquet de bulles qui te remonte dans ton petit cervelet de reptile mal terminé lors d'une soirée baraki de village dont tu aimes tant l'ambiance et les odeurs d'urinoir au moment... je finirai cette phrase plus tard......

Mes collègues, principalement des sexy chouke qui adorent parler de leurs fiesta mais qui n'avalent qu'une seule chose goulûment : de la KARAPILS , Hè ben elles ont toute passer des commandes fieu. La même ? WAIS LA MÊME !!!

Bref, je suis heureux comme une tornade dans un camping sur les côtes américaines (ou les côtes de porcs c'est pareil :violin: )

Va falloir en refaire, vite..... très vite
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Simon Roy
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Re: 4è brassin : la Wikl Weissbier

Unread postby Simon Roy » Sat May 27, 2017 11:34 pm

Et niveau trouble, après fermentation et garde, ça dit quoi ?
Vole De Tes Propres Ales

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Re: 4è brassin : la Wikl Weissbier

Unread postby Berrylium » Tue May 30, 2017 3:04 pm

et bien je la voulait trouble sans pour autant donner une impression de "surplus de matière" si je puis dire. Et c'est assez bien je trouve. Je post une photo à la prochaine que je défonce pour te montrer.

Quand aux dépôts, il n'y en a pas un seul. Je remue bien le fond pour le service et tout se dissout super facilement pour donner le trouble recherché.
La qualité prime sur la quantité, même après le quinzième verre ?!?!


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