Retour sur nos bières

Moderator: Pascal

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Simon Roy
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Re: Retour sur nos bières

Unread post by Simon Roy »

Suis allé au café hier, j'ai pris une Rodenbach, puis on est allé mangé, je voulais y retourner mais mon pote n'a pas voulu, sous prétexte qu'i était de garde le lendemain. :roll:
Vole De Tes Propres Ales

nicopremier
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Re: Retour sur nos bières

Unread post by nicopremier »

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Superbe bière, fraîche et agréable comme se veut une session!
La tenue de mousse est pas top mais les bulles sont fines et laissent s'exprimer le houblon.
Le nez n'est pas criard, en bouche on sent bien les fruits jaunes/exotiques (citra & mandarina), une pointe de caramel survient.
Le corps est excellent pour une session. La carbo top.
Super brasseur qu'est ce Jean-Yves! Bravo! :clap:

nicopremier
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Re: Retour sur nos bières

Unread post by nicopremier »

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2ème best beer de ct'année ;)
Jolie robe, belle mousse dense qui tient parfaitement.
Nez plaisant (mangue) qui laisse présager du bon. En bouche, on attaque direct sur du fruité, s'ensuit des arômes herbeux heureux, la base maltée est très discrète, c'est sec, pas cara, tout bon.
La carbo est à mon goût trop élevée. Ca camoufle pas mal d'arômes (et des bons) à mon avis. (on a pas parlé carbo samedi soir?)
Pour les 7,2% d'alcool ben on les sent pas du tout.
En fin de dégust, le nez ne tourne pas, toujours fruité et très plaisant. J'aime vraiment la balance des houblons.
Sincèrement Simon, félicitations! La bière est top!
Faudrait juste que tu penses à passer en 100L maintenant :D

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Simon Roy
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Re: Retour sur nos bières

Unread post by Simon Roy »

Si, si, c'est un des commentaires que Cyril et Axel ont fait, et je sais que J-C est d'accord aussi pour la carbo. Moi ça me dérange pas plus que ça. Resucrée à 6,5gr/litre pourtant, et ma densité était stable, donc bon...
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Frère Benoit
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Re: Retour sur nos bières

Unread post by Frère Benoit »

Simon Roy wrote: C'est la brune de Tché qu'il m'a échangée contre ma bouteille de Sorcière ambrée (dont j'avais complètement oublié qu'elle était pour moi. :roll: :oops: )
Je t'en passerai une autre !

Ne t'en fais pas , ce n'est pas grave ! :)

nicopremier
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Re: Retour sur nos bières

Unread post by nicopremier »

Simon Roy wrote:Si, si, c'est un des commentaires que Cyril et Axel ont fait, et je sais que J-C est d'accord aussi pour la carbo. Moi ça me dérange pas plus que ça. Resucrée à 6,5gr/litre pourtant, et ma densité était stable, donc bon...
Ah bah tu vois ça ressort aussi chez moi sans avoir eu vent de ces commentaires.
Faut les boire viiiiiiiiiite :D

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Simon Roy
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Re: Retour sur nos bières

Unread post by Simon Roy »

Je ne m'en fais pas, la place qui m'est accessible pour mes bières dans la cave est déjà dépassée, donc bon... Faudrait que je boive plus il paraît. :lol:
nicopremier wrote: Faut les boire viiiiiiiiiite :D
Je ne m'en fais pas vu son succès et la quantité qu'il en reste. :P
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Axel
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Re: Retour sur nos bières

Unread post by Axel »

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Tu as vraiment dry hoppé avec mon cascade 2011. J'en reviens pas. Suis content d'avoir 1kg d'amarillo 2012 et plein d'autres trucs dans ce cas.
C'est top Simon, ultra top. C'est fresh.

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Axel
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Re: Retour sur nos bières

Unread post by Axel »

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Allez, après la 2ème, la 3ème. Impressionnant assemblage de grillé, vanille et framboises. Ca tient la route, j'aurai pas osé.
Proficiaat

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Simon Roy
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Re: Retour sur nos bières

Unread post by Simon Roy »

Ca donne tellement bien le petit noeud rouge, je me demande si je ne vais pas en faire une constante. :lol:
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