J'ai goûté ceci

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Patrick P
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Re: J'ai goûté ceci

Unread postby Patrick P » Fri Jun 14, 2019 4:54 pm

Dr Juice Paranoïa de Nova birra.

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Quand j'ai vu le prix (12.5 € pour 50 cc) j'ai failli passer mon chemin. Mais comme Emmanuele est l'homme qui m'a appris à faire ma première bière, j'ai quand même pris les bouteilles en main pour découvrir ce qu'il avait bien pu faire pour une bière aussi chère. Ça a fait "Tilt" lorsque j'ai lu qu'elle avait veilli dans un fût de whisky Laphroaig, mon whisky préféré, je n'ai pas hésité à dégainer ma carte de crédit. J'ai tardé à l'ouvrir, de peur d'être déçu. Et, finalement, hier, j'ai pris mon courage et mon décapsuleur à deux mains et je l'ai ouverte.
Au nez, c'est incroyable, je reconnais directement les arômes tourbés du Laphroaig.
Elle est riche en alcool (11°) mais cela passe sans qu'on s'en rende compte. Soyeuse. Très aromatique au point que j'avais l'impression de boire du Laphroaig sans le côté agressif du whisky.
Arômes qui restent bien longtemps en arrière-bouche.
C'est une vraie réussite. A déguster dans de petits verres. Comme pousse-cafe, par exemple.

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Meakusma
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Re: J'ai goûté ceci

Unread postby Meakusma » Thu Jun 27, 2019 8:41 pm

petite déguste vite fait :)

L'atrium, vraiment bonne
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L'Elvis Juice, tjr top :)
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et la Modern Day IPA (Amundsen)... tjr bien houblonnée et rafraichissante :D
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Thomas1342
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Re: J'ai goûté ceci

Unread postby Thomas1342 » Sun Jul 14, 2019 9:03 pm

Colvert blonde de De Clerck: très sympa, un nez d'ecurie au début qui laisse place au malt après. Bien ronde en bouche.
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Gustave IPA de Au coeur du malt: hors style complet, trop peu d'amertume pas de nez houblonné. Mais...sympa quand même : nez un peu acide avec une bouche surette. En se chauffant, l'amertume apparaît un peu plus.
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Tourbée de Quentovic: une smoked beer très bien faite. Le fumé n'apparaît ps au nez mais en bouche il est bien présent et super bien équilibré avec l'amertume.
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