Barrel Project V5

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Nicolas R
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Re: Barrel Project V5

Unread postby Nicolas R » Wed Nov 01, 2017 5:27 pm

Vous êtes sur pour la levure ? Jamais essayé celle la mais j'ai rarement entendu du bon sur les sèches pour saisons.

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Robin
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Re: Barrel Project V5

Unread postby Robin » Wed Nov 01, 2017 6:16 pm

Chez Mangrove parait que c'est top.

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Axel
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Re: Barrel Project V5

Unread postby Axel » Wed Nov 01, 2017 6:20 pm

Visiblement, elle donne bien la BE134

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MaxD
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Re: Barrel Project V5

Unread postby MaxD » Thu Nov 02, 2017 8:39 am

sharkybeer wrote:On bloque la recette ? On y va ? Il y a des commandes à passer :modo:



héhéh sharky il est chaud :D ,

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sharky
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Re: Barrel Project V5

Unread postby sharky » Thu Nov 02, 2017 8:58 am

MaxD wrote:
sharkybeer wrote:On bloque la recette ? On y va ? Il y a des commandes à passer :modo:



héhéh sharky il est chaud :D ,
Comme la braise Image
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Nicolas R
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Re: Barrel Project V5

Unread postby Nicolas R » Thu Nov 02, 2017 11:08 am

Axel wrote:Barrique filmée. Je la mèche samedi
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C'est pas mieux de la mècher la veille de la mise en barrique ? C'est comme si on nettoyait son fermenteur 1 mois avant, au plus proche de la meb au mieux c'est je pense. Et d'ailleurs on est obligé de mècher? Tout dépend comment elle a été conditionnée après vidage mais si elle a été directement fermée c'est ptetre pas nécessaire, le souffre c'est pas non plus ce qu'il y a de mieux pour la santé.

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Axel
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Re: Barrel Project V5

Unread postby Axel » Thu Nov 02, 2017 12:05 pm

Conseil du viticulteur. Mechage 1x/mois en attendant le remplissage

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Axel
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Re: Barrel Project V5

Unread postby Axel » Fri Nov 03, 2017 8:59 am

Il reste 20 litres à prendre.
Et il faut bloquer la recette pour pouvoir commander ingrédients, brasser et mettre en barrique au plus vite.
Target : 17/12 !!!
Tout le monde doit donc avoir brassé pour le 26/11

PS: je vais brasser 75 l, je peux donc mettre plus!

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sharky
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Re: Barrel Project V5

Unread postby sharky » Fri Nov 03, 2017 11:02 am

Bloquons, bloquons..
J'ai commandé ce qu'il me manquais, je serai livré aujourd'hui :mrgreen:
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Re: Barrel Project V5

Unread postby Axel » Fri Nov 03, 2017 11:54 am

Rondelles de souffre reçues.
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