Avis Brew Monk ?

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Hermeliet
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Re: Avis Brew Monk ?

Unread postby Hermeliet » Mon Apr 08, 2019 9:51 am

Patrick P wrote:
Hermeliet wrote:Tcheu 29.5 pré ebu faut pas avoir peur du débordement ! Vous chauffiez à combien de W ?


1800 W, couvercle retiré et écumage régulier. Cela provoque une ébullition, mais sans gros bouillons. Il y avait encore de la marge au-dessus, mais pas énormément. Et le niveau a vite commencé à baisser. Donc, c'est possible. On aurait pu aller jusque 30 l, prudemment. L'important est de bien écumer, et donc de rester amoureusement à côté de sa Brewmonk sans la quitter des yeux.
J'essaierai à 1800w la prochaine fois alors ! Je fais toujours autour de 2200-2500w avec une énorme ébullition, ce qui expliquerai peut être aussi pourquoi mes bières sont plus foncées que ce à quoi je m'attends théoriquement..

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Didier
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Re: Avis Brew Monk ?

Unread postby Didier » Mon Apr 08, 2019 2:17 pm

Perso empatage 1700k et ebu 2200w.

Faut juste surveiller le début de lebulition quand ça mousse. Moi je souffle pour que la mousse retombe.

Une fois lancée tu ne dois plus trop regarder.


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