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DH saison

Posted: Fri Nov 08, 2019 7:16 am
by Leyon
Premier retour après carbonation, d’au final un mix dh (3+3g/l) ella-mosaic: c’est vraiment too much. Limite écœurant. Au lieu de masquer la levure, elle l’a poussé à son paroxysme. Bon, il faudra voir après qq semaine de cave, aussi.