Quelqu'un a-t-il déjà tenté de relevurer directement dans la bouteille ? La technique que je décris dans mon premier post, je l'ai imaginée sans l'avoir lu ou vu nulle part. L'autre solution que j'avais envisagé, serait de vider toutes les bouteilles dans une cuve pour remettre en bouteille avec l'...

Bienvenue Elias Si tu es à la recherche de houblon je pourrais te préparer au printemps qques morceaux de rhyzomes des variétés suivantes : Hallertau Bitter, Magnum, Perle, Spalter Select (les 4 proviennent ont été achetées chez Eickelmann il y a 6-7 ans) et Saaz (reçu d'un membre du forum). Tu pour...

oui 3 fioles ca devrait aller , j'ai mis celle de white labs, je les ai mise en seconde fermentation, la c'est en cave jusque juillet-aout ;-) (j'ai fait un full brett pr l'experiense) Finalement voila comment j'ai procédé : En phase descendante de fermentation primaire avec la levure WLP510 (8 jou...

OK. N'ayant qu'une seule fiole à dispo j'ai lancé un starter de 1,5l. J’ensemencerai dès que la fermentation avec la WLP510 se terminera. Je croise les doigts pour pas que ce soit

Bien le bonjour J'ai brassé ce weekend un test de clone d'orval (75l). J'avais lancé une semaine avant un starter de 3,5l à partir d'un paquet de WLP510. Ensemencement du moût samedi soir et déjà une fermentation bien active dimanche PM. Je compte ajouter vers la fin de la primaire des Brett WLP650...

Bien le bonjour J'ai brassé ce weekend un test de clone d'orval (75l). J'avais lancé une semaine avant un starter de 3,5l à partir d'un paquet de WLP510. Ensemencement du moût samedi soir et déjà une fermentation bien active dimanche PM. Je compte ajouter vers la fin de la primaire des Brett WLP650 ...

voili voila c'est payé
Merci

intéressant

Alors donc mon problème de mousse a toujours existé mais voici pour mon dernier brassin - 300 g de flocons d'avoine (je n'ai rien fait avant comme mettre en ébullition ou autre : tout tapé et concassé avec le reste du grain) Une piste pour toi, j'avais lu sur l'autre forum bien connu que l'avoine é...

Tibo2Meux wrote:

lionelf wrote: Si tu sais en prendre 10Kg alors ok pour moi pour prendre les 15Kg restant. Tu le rajoute ou je le fait?
Lio

ok super
Tu peux l'ajouter chez toi, on s'arrangera après ok ?

ok c'est fait