Bienvenue Michael et content que tu sois parvenu à t'inscrire finalement, Tu t'y es pris comment pour donner le côté acide à ta kriek? J'ai stérilisé mes coulis cerise mais je les ais mis dans ma fermentation primaire. C'est sans doute pas une gueuze officielle mais c'est pas du tout une kriek goût...

Bonjour à tous, Je suis originaire du Hainaut (Lessines), je vis sur Liège et brasse souvent près de Bastogne :lol: J'ai 24 ans et cela fait 5 brassins que je me suis lancé dans l'aventure. J'ai brassé 2 triples, 1 ambrée, une "kriek" plutôt gueuze et une blonde aux épices. J'ai commencé a...