Merci :) Style découvert lors d'une dégustation faite par David (BeerMarket). C'était celle-ci https://www.ratebeer.com/Ratings/Beer/Beer-Ratings.asp?BeerID=707103 En gros, ça se situe entre bière et hydromel. Les méthodes pour l'addition du miel sont variées, ébu, flame-out, fermentation etc. Je pa...

Salut tout le monde, Je finalise ma recette de Braggot. C'est une première donc je tatillonne un peu, en lisant à gauche à droite. Mon logiciel de brassage est en rade, du coup je peux pas vous donner les OG, abv, etc. Mais ça devrait coller avec le style. Taille de brassin: 10L Pale Ale 2,25kg Muni...

A vendre, une série de livres sur la bière, des plus basiques aux plus pointus, en français et en anglais.
Voir photo.
Quasi tous comme neufs donc ça peut faire des kdos pour les fêtes

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Merci! Effectivement, l'idée est de finir sur un truc relativement doux quand même. J'ai vu des temps de fermentation conseillés de 2 mois min., je sais à quoi m'attendre du coup. Pour la carbonatation, il y a deux écoles, avec ou sans. Question de goût je suppose. Je vais viser un sucrage léger à l...

Salut à tous, Je suis chaud pour essayer un Braggot. J'hésite un peu pour la levure. Je vise une teneur en alcool de 10-11%, ce qui devient limite pour pas mal de levures 'classiques'. Que me conseillez-vous en levure sèche? (les starters etc. c'est pas trop mon truc) J'ai vu des gens qui utilisaien...

Merci les gars.
Effectivement j'avais (naïvement) pas pensé aux deux seaux à deux T° différentes).
Mais j'ai l'impression que le budget total pour une installation "1 ou 2 seaux" ne sera pas tellement différent.
Du coup je vais chercher un grand frigo d'occaz.

Bon allez j'ai trouvé ça. https://carnetdunbrasseuramateur.fr/tut ... mentation/
C'est à ma portée point de vue bricole mais pas donné entre le frigo seconde main, le thermostat et le tube chauffant ...

Salut tout le monde, Je vis encore, oui ::d Et je brasse même encore ::d ::d Je voudrais me faire une petite chambre chaude / froide, genre frigo bricolé. Y'a sûrement des postes là-dessus qqpart sur le forum mais je préfère les avis frais ;) J'aimerais une capacité de 2 seaux de 20L. Et je précise,...

Robin wrote:Bad picture but good beer !

Note de chocolat et grillée. Un peu toffee.
C'est bien sympa, et on sent pas l'alcool !
C'est à combien d'ailleurs, NicoH ?

8-9%

Pascal wrote:

Nicolash wrote:

Pascal wrote:vais essayer de ne pas oublier de demander demain à l'Ermitage comment ils procèdent pour leur deux bières au thé.

Pascal, tu as eu des infos?

En dry hop un jour avant embouteillage

Ah ouais c'est du léger ça. Du coup à quelle concentration environ ?